Olen ääneni antanut, oletko Sinä?

Muistathan, että tänään on viimeinen päivä aikaa äänestää Eduskuntavaaleissa!

Itse olen jo käynyt oman ääneni antamassa.

Illalla jännätään telkkarin äärellä, että minkälaiset seuraavat neljä vuotta tulee olemaan.

Toivon oman ehdokkaani pääsevän läpi, jotta saadaan lapsiperheille asiat parempaan kuntoon! :)

Pistaasipähkinät ja mutakakku

Tulipa sitten kokeiltua uudenlainen mutakakku.
Nimittäin kera pistaasipähkinöiden. Kyseiset pähkinät ovat täysin oma suosikki ja mutakakku on toinen ihan ehdoton ykkönen, joten mikäs siinä. Täydellinen yhtälö?! ;)

Tässä teille ohjetta:

300g tummaa suklaata

7 kananmunaa, valkuaiset ja keltuaiset eroteltuina

115 g voita, kuutioina

2 ½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

kourallinen kuorittuja pistaaseja

1. Aloita lämmittämällä uuni 175 asteeseen ja sen lämmetessä valmistele n. 24-26cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka vuoraamalla pohja leivinpaperilla ja voitelemalla reunat voilla.

2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset eri kippoihin ja sulata suklaa ja kuutioitu voin yhdessä mikrossa tai vesihauteessa.

3. Vaahdota keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Siirrä sivuun.

4. Vaahdota toisessa kulhossa valkuaiset ja ripaus suolaa. Vaahdota kunnes vaahdosta muodostuu pehmeitä huippuja.

5. Lisää sulan suklaa-voiseoksen sekaan vielä pieni ripaus suolaa ja vaniljasokeri.

6. Sekoita suklaa-voiseos vähitellen keltuais-sokeriseoksen joukkoon.(voit käyttää tässä sähkövatkainta)

7. Kääntele lopuksi valkuaisvaahto neljässä osassa muun massan joukkoon ja kääntele kunnes seos on tasainen.

8. Kaada vuorattuun vuokaan ja aseta uunin keskitasolle. Laske samalla uunin lämpö 150 asteeseen. Kakku on uunissa n. 45-60 minuuttia. Älä anna kakun paistua läpikypsäksi, sillä muuten se ei ole mutakakku!

9. Anna jäähtyä vuoassa hetki ja sitten avaa vuoka. Kakku on parasta kun annat sen vetäytyä hetken.

Koristele kaakaojauheella tai tomusokerilla ja pistaasirouheella!

Nauti jäätelön tai vanilijavaahdon kanssa!

Erinomainen kahvipöydän herkku!

Banaanisuklaahyve

Näin sunnuntain ja maanantain välisenä yönä onkin mukava kirjotella teille mitä leivottiin! ;)

Tänään tehtiin aivan jotain totaalisen uutta banaaneista. 

Meillä tuppas nuo banaanit menemään kauhean tummiksi, joten piti kehitellä jotakin herkkua sitten niistä. 

Päätettiin sitten tehdä tälläinen herkku:

Aineet

4 banaania

n. 4-5 dl kaurahiutaleita

n. 1 dl fariinisokeria

n. 50 g voita

n. 60 g maitosuklaata

Tee näin

1. Viipaloi kuoritut banaanit vuokaan

2. Sulata voi mikrossa

3. Sekoita kaurahiutaleet, fariinisokeri ja voi keskenään kulhossa

4. Lisää kaurasekoitus banaanien päälle

5. Laita uuniin 200 asteeseen n. 25 min, keskitasolle

Kuorrute

6. Kiehauta vedenkeittimessä vesi

7. Pilko suklaa pakastepussiin ja sulje pussi

8. Laita suklaapussi kattilaan ja kaada kiehuva vesi kattilaan, laita kansi hetkeksi päälle

9. Kun hyve tulee uunista, anna hetki jäähtyä ja koristele suklaakuorrutteella

Banaanisuklaahyve on valmista nautittavaksi! :)

Tässä sinulle helppo ohje, jos tuppaa banaanit tummumaan liian pian! ;)

Voimien keräämistä

Tässä sitä ollaan maattu koko viikko kotona. Lukuunottamatta terveyskeskus reissuja.

Eilen tosiaan kävin sitten vielä näyttäytymässä tk:ssa, kun tuntui vaan jatkuvan tämä tauti. No siellä sitten hoitaja sanoi, että niin monelaista ja erilaista vatsatautia on liikenteessä, että on kyllä täysin sitä itseään. No sain sitten neuvoksi hakea apteekista Floridral nimistä juomajauhetta, jossa on glukoosi-elektrolyyttiluosta ja maitohappobakteeria. Pussit veteen sekasin ja hörppimään. Vähän ankea vadelman maku oli, mutta tuntui auttavan ainakin. Mustikkakeitto, suolakeksit, tuo juomajauhe ja vesi on ollee mun lääkkeet! Eilen tuli syötyä vähän jo paremmin illalla ja kyllä tuntui vaikealta jotenkin. Äkkiä se vatsalaukku pienenee. :(
On tässä huomattu sekin, että pari kiloa on hävinnyt taudin myötä. Parannuttua onkin hyvämieli jatkaa kuntoilua... Toivottavasti!

Kyllä sitä alkaa pää sanomaan POKS, pikkuhiljaa. Huomaa ettei yksin oleminen oo mitään helppoa. Varsinkaan tälläselle ihmisriippuvaiselle, kun minäkin olen. Onneks noi karvakorvat jaksaa pitää seuraa, vaikka neki tuntuu vaan nukkuvan. :D Ollu ilmeisesti aika masentavat ilmat ulkoilla, ni parempi olla mun kanssa vaan visusti sisällä. 💜

Pääsiäinen tulee ja pieniä iloja siihen tuovat rairuohot sekä narsissit.
Meidän piti huomenna viettää erilaista päivää, kun mun perheen (äiti, isä, pikkuveli ja pikkusisko) piti tulla meille. No minä kun sairastuin niin parempi oli siirtää mein illanviettoa myöhempään ajankohtaan. Harmittaa tosi paljon, mutta en halua tartuttaa ketään!

Tällästä tänne tänään ja viimepäivinä.
Mä jatkan mustikkakeiton hörppimistä ja pistäydyn ulos hetkeksi, aivot kaipaa ulkoilmaa ja paljon!

Ihanaa pääsiäistä! 💜 🐥 🐇